Dyniolove

                                                                 dynia z MOG

                                                           dyniowe muffinki z cynamonem

                                                                    dynia z KOB

Ciacha meega dietetyczne:)

• 2 szklanki płatków owsianych,
• 1 szklanka płatków pszennych,
• 0,5 szklanki otrębów pszennych,
• mus z jednego jabłka,
• jajko,
• 0,5 szklanki mleka,
• 1 łyżka dżemu malinowego,
• 2 łyżki wiórków kokosowych,
• 4 łyżki miodu,
• 2 łyżki kakao

Wszystkie składniki wymieszać i odstawić na 15 min. W tym czasie nagrzać piekarnik na 180st. Na blachę położyć papier do pieczenia i formować okrągłe placuszki. Piec 35-45 min.

1 szt.= 60kcal

Tuńczyk na cieście francuskim

• gotowe ciasto francuskie,
• puszka tuńczyka w oleju roślinnym,
• pół puszki kukurydzy,
• brokuł,
• 3 łyżki jogurtu naturalnego,
• 50g startego żółtego sera,
• sól, pieprz, zioła prowansalskie.

 Przygotować brokuła. Piekarnik nagrzać do 200st.
Zagnieść brzegi ciasta, nakłuć widelcem  i włożyć razem z papierem na blachę. Wstawić do piekarnika na 10min.
Tuńczyka i kukurydzę odsączyć, wymieszać razem, dodać sól, pieprz i zioła.
Gotowe ciasto posmarować jogurtem, dodać tuńczyka z kukurydzą i nałożyć brokuła, wszystko posypać serem i wstawić do piekarnika nastawionego na 220st na 10 min.

Malinowa fantazja!

Mamy z mamą obsesję na punkcie malin, codziennie je kupujemy. Trochę zjemy prosto z miseczki, wrzucimy do owsianki, a co z resztą? Robimy malinową fantazję ;)

• 1 szklanka malin,
• 2 gałki lodów waniliowych,
• ew. bita śmietana

lub moja dietetyczna wersja:

• 1 szklanka malin, 
• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• garść mieszanki studenckiej 

Maliny podgrzewać w rondelku, aż powstanie gorąca pulpa ;) Przełożyć do dwóch salaterek i włożyć po gałce lodów/ jogurt.

 

mieszamy i wcinamy!

Mrożona kawa z kardamonem

(ta po lewej)

• 2 szklanki mleka,
• 1 szklanka gorącej wody,
• 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
• 1 szklanka lodu,
• 1 szklanka rumu,
• 2 łyżki cukru,
• 2 zielone ziarna kardamonu

Utłucz w moździerzu nasiona kardamonu. Kawę i cukier rozpuść w gorącej wodzie i dodaj kardamon. Dobrze ostudź. Do wysokiego naczynia włóż kostki lodu i wlej rum, dokładnie zmiksuj. Cały czas miksując, wlewaj kawę, a potem mleko.

Oreo Brownie

Przepis znalazłam tu i ciasto wychodzi pyyszne! Naprawdę polecam ;)

• 165g roztopionego masła
• 200g gorzkiej czekolady
• 3 jajka
• 2 żółtka
• 100g cukru trzcinowego
• 65g cukru białego
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka kakao
• 150g ciasteczek Oreo pokrojonych na kawałki (niestety dodałam mniej)

Czekoladę roztopić z masłem. Jajka, żółtka, cukier trzcinowy i biały ubić na puszysty krem. Potem powoli dodawać schłodzoną masę czekoladową. Następnie dodać kakao, mąkę i pokrojone ciasteczka oreo(kilka można zostawić na posypanie wierzchu). Całość delikatnie wymieszać. Formę (20cm x20cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać masę i posypać resztą ciastek. Piec w 180st przez 20-25min. 

Świąteczna granola ;)

A oto wersja bardziej zimowa, pachnie Świętami i pysznie smakuje!

• 1 szklanka płatków owsianych,
• 1 szklanka płatków pszennych,
• 0,5 szklanki mieszanki orzechów (migdały, nerkowce, laskowe),
• 2 łyżki wiórków kokosowych,
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika,
• pół łyżeczki cynamonu,
• 5 łyżeczek miodu,
• 2 łyżki oleju,
• 100 ml wody,
• rodzynki

Miód rozpuścić razem z olejem w rondelku. Wszystkie suche składniki(oprócz suszonych owoców) zmieszać w misce, dolać mieszankę miodową, a potem wodę i wymieszać. Pieczemy w 180st. na termoobiegu przez ok. 30-40min. Po tym czasie umieścić gotową granolę w pudełeczku ;)

Placki z mąki kukurydzianej

Mąka kukurydziana stosowana jest w diecie bezglutenowej. Ceniona pod względem dietetycznym, ponieważ zawiera białka, witaminy z grupy B, E, A, błonnik oraz znaczne ilości składników mineralnych tj: fosfor, magnez, selen, kobalt, potas. Dodatek mąki kukurydzianej, podczas wypieku ciast, wpływa na powstawanie drobnych porów w strukturze ciasta, a tym samym na jego lekkość ;)

Wartość odżywcza 100g produktu:
Wartość energetyczna	337 kcal 1448 kJ
Białko	7 g
Węglowodany	76 g
Tłuszcze	1 g

Przepis:

• 350g mąki kukurydzianej,
• 300 ml mleka,
• 2 jajka,
• 50g masła,
• 2 łyżeczki sody,
• 2 łyżeczki cukru trzcinowego.

Masło rozpuszczamy w rondelku.

Do dużej miski wsypujemy mąkę kukurydzianą, cukier, sodę, wbijamy jajka, wlewamy mleko, a potem łączymy z rozpuszczonym masłem. Smażymy na patelni.

Jabłkowa granola

Pierwszy post- miejmy to za sobą ;)

Składniki:

• 400g płatków owsianych,
• 3 kwaśne jabłka,
• 100ml wody,
• 1 łyżka miodu,
• 1 łyżka otrębów pszennych,
• 2 łyżki płatków pszennych,
• szczypta cynamonu,
• suszone śliwki.

Jabłka ścieramy, dodajemy płatki. W wodzie rozpuszczamy cukier i wlewamy do masy. Mieszamy i zostawiamy na 30 min. Wrzucamy resztę składników(oprócz śliwek)  i znowu mieszamy.
Dużą blachę wykładamy natłuszczonym papierem do pieczenia i rozkładamy płatki. Pieczemy 40-60min w 180st, mieszając co 10min. Granolę przesypujemy do pojemniczków i dodajemy suszone owoce.